About
What is Simple?
シンプルズの［simple］とは、
単純という意味ではなく、
余計なものを削ぎ落としたエッセンスのこと。
シンプルだからこそ浮かび上がる
それぞれの食材の力強さを
味わっていただきたいと思います。
食はレストランで完結するものではない、
と我々は考えています。
生産者から受け取った食材の力を
最大限に活かした
料理を提供するのはもちろんのこと、
それを食べた方の声を受け取り、
作り手へ伝えるのも我々の仕事です。
テーブルで巡り合うその一皿は、
食材がたどり着くゴールではなく、
生産者へと還元されるサイクルの一つなのです。
Access
Tel：054-330-8289
17:30～22:00(L.O.)火曜定休
12:00〜（ランチは土日限定）
電車・バスの場合
JR静岡駅北口7番線のりば
「しずてつジャストライン」
中部国道線藤枝行き乗車
〈吐月峰駿府匠宿入り口〉下車、徒歩5分
最新の時刻表は静鉄バスHPを
ご確認ください。
タクシーの場合
JR静岡駅北口から約20分。
車の場合
国道1号線「駿府匠宿入口」より
お入りください。
宿泊者専用駐車場をご利用ください。
静清バイパス利用：
丸子IC出口より東へ200m
東名高速道路利用：
静岡ICから約7km、約15分
焼津ICから約15km、約30分
新東名高速道路利用：
新静岡ICから約15km、約20分
静岡スマートICから約9km、約16分